美国精酿啤酒市场的乐观与挑战

【黄河啤酒官方网站】在日益成熟的市场中，美国精酿啤酒制造商面临着成本上升和供应链中断的挑战。但美国酿酒商协会（Brewers Association）表示，其年中报告显示下半年前景乐观。

2023年年中的报告与2022年年度趋势持平，该行业经过多年的增长后趋于平稳，随后因疫情而经历了两年的独特市场。

报告显示，2023年上半年美国精酿啤酒市场销量下降2%，这表明精酿啤酒行业已进入成熟时代。

啤酒制造商认为成本上升、借贷成本和供应链中断是该行业的关键问题。但最大的挑战来自其他类型酒精饮料的竞争，例如即饮饮料和硬苏打水，而通货膨胀正在侵蚀消费者的购买能力，导致他们减少购买量，尤其是在即饮市场。

美国酿酒商协会首席经济学家巴特•沃森表示：“年中报告显示出对未来更好趋势的希望，乐观情绪即将显现。总的来说，精酿啤酒仍然需要新的想法和新的策略来超越当前缓慢增长的环境。精酿啤的需求不会消失，而且在新的渠道、场合和客户中存在大量的增长机会。”

在细分分销渠道方面，根据消费者行为分析公司Circana数据，2023年上半年美国包装精酿啤酒销量同比下降 3%，但好于今年一季度9%的降幅。

美国酿酒商协会指出：“分销商和零售商一直在减少对精酿啤酒的关注，并在其他领域寻求增长，但有迹象表明，精酿啤酒最大跌幅已经过去。”

精酿啤酒厂即饮渠道的销售比非即饮渠道的销售更健康，有利于以酒店业为主的企业。虽然烟酒税务和贸易局 (TTB) 的数据显示，小桶销售自疫情之前以来一直呈下降趋势，但在年中报告和精选销售点中，现场销售数据似乎有所上升。

美国酿酒商协会的报告显示，截至2023年6月，活跃的精酿啤酒厂数量从2022年6月的9119家增加到2023年6月的9336家，啤酒厂总数从9242家增加到9456家。该协会表示：“在这个日趋成熟的市场中，过去几年的爆炸性增长已经逐渐放缓，但新开啤酒厂的数量略高于关闭啤酒厂的数量。”