酿酒业推不含酒精啤酒趋流行 今年全球生意额逾220亿美元

【黄河啤酒官方网站】12月19日讯 估计全球不含酒精啤酒市场2022年生意额逾220亿美元，今后10年内还将再增长一倍。

随着假期季即将完全到来，不喝酒或欲减少饮酒的加拿大人将有更多的选择。

啤酒巨擘正在推出不含酒精啤酒，特殊品牌制造商正在推出代替烈酒的创新替代品。酿酒业表示，不含酒精饮料正愈来愈流行。

加拿大满地可市酿酒商Sober Carpenter共同创办人加农-奥斯特瓦尔(Nicolas Gagnon-Oosterwaal)表示：「10年前，如果你参加一个派对而只喝不含酒精的啤酒，人们一定会问你是否怀孕或生病。但现在，情况完全倒转。」

加农-奥斯特瓦尔表示，不含酒精饮料费了很长一段时间才被人们接受，而此行业还有很大的增长空间。Global Market Insights估计，全球不含酒精啤酒市场2022年生意额逾220亿美元，今后10年内还将再增长一倍。

加农-奥斯特瓦尔表示：「过去5年、10年精酿啤酒发生了什么，我认为未来5年、10年非酒精(饮料)也会发生什么。」

除不含酒精啤酒外，亦有不含酒精的烈酒，模仿朗姆酒、杜松子酒甚至苦艾酒的味道。许多非酒精饮料事实上含有非常少量的酒精，约0.5%或更少，其他的不含酒精饮料的酒精含量为零。

加拿大统计局2021年的一项调查显示，五分之一的加拿大人表示，他们饮酒量已较新冠肺炎疫潮前减少，15至29 岁的年轻人三分之一减少了喝酒。食品饮料市场研究公司Mintel副总监格雷瓜尔(Joel Gregoire)表示，酒精饮料有它社交无法取代的一面。这也是为何许多消费者选择不含酒精的啤酒或葡萄酒，而非仅选择可乐。

安省酒铺(LCBO)2018年开始销售不含酒精饮料，今天它贩卖16种不含酒精的啤酒，葡萄酒，烈酒和混和饮料。明年还将再增加5种不含酒精葡萄酒和两种啤酒。LCBO表示，不含酒精饮料的销售额过去一年增加了20%。

加拿大啤酒协会(Beer Canada)估计，不含酒精的啤酒销售量增长速度高于大部分酒精饮料约22%至25%。加拿大啤酒公司Labatt Breweries表示，不仅销售量增加，由于更多高级和精制品牌纷纷上市，销售金额亦增加。

在不含酒精饮料类别中，啤酒销售量最大，其次为葡萄酒，但量远远落后。不含酒精的烈酒则较新且销售量不大。不含酒精饮料价格与酒精饮料价格不相上下，因为不含酒精饮料的制作程序亦如同酒精饮料一样复杂。