啤酒市场，今冬百态

【黄河啤酒官方网站】2022年世界杯开赛以来，但由于卡塔尔禁止在球场饮酒，虽然在世界杯赛场上遭遇“冷线”，但国内啤酒市场却在半个月内感受到了球迷的热情。

啤酒市场今冬遇冷？

不存在的事情

自世界杯开幕以来，国内外卖平台上的啤酒销量持续上涨。数据显示11月21日至28日，美团的啤酒销量比去年同期增长96%，销量TOP 5的城市分别是北京、广州、重庆、深圳、成都。仅在世界杯揭幕战当晚，美团外卖啤酒销量超28万瓶。

同时，饿了么数据也显示，世界杯开赛一周以来，酒类产品零点后订单增长约60%；世界杯前四场竞赛，用户场均从饿了么下单40万瓶（罐）啤酒。

而电商平台上，世界杯的热情也为啤酒带来了可喜的数据，京东的数据显示，世界杯开赛两日，京东超市啤酒成交额同比增长78%。显然，历史上首次在北半球冬季举办世界杯，也给我国啤酒销量的淡季，增添了一把燃料。

抓紧年轻市场布局

口味与形式“双行”

近年来，年轻人休闲时间增加、品味提高，他们对啤酒的要求也越来越高，甚至对于体验的需求，也转变了啤酒出现的场合，一杯啤酒也可以出现在咖啡馆、小酒馆这样的社交场所，摒弃了地摊撸串的烟火，成为交流间的一杯饮品。

有业内人士分析称，传统啤酒与各快消品的运作逻辑基本一致，通过各价格带产品覆盖所有人群和场景。作为原浆类短保类产品，从具有较高购买力、追求高品质高享受人群入手，锁定核心消费群体，随着原浆产品市场的扩大和品牌影响力建立，顺势扩大消费人群。

总之，年轻消费市场的利好，让啤酒企业的多元发展看到了更多商机。同时，为了紧跟消费者步调，它们又需要不断的向消费市场的需求靠近。