英国酒吧近3万吨啤酒或将因无人消费而白白倒掉

当地时间13日,据英国广播公司报道,如果限制新冠病毒进一步扩散的禁令持续到夏季的话,英国全国酒吧中窖藏的近3万吨优质啤酒就可能因无人消费,而不得不在保质期来临后白白浪费。

英国传统啤酒酿造工艺保护组织“纯正啤酒运动”(CAMRA)的首席执行官汤姆.史坦纳表示,目前英国酒吧中贮藏啤酒和巴氏杀菌啤酒,其保质期大约为三至四个月,而未经巴氏杀菌的精酿啤酒和纯麦啤酒的窖藏时间更短,仅为六至九周。这意味着一旦封锁禁令持续到夏季,那么大量在封锁禁令实施前就已酿造入窖的啤酒都将因到达保质期还无人消费而被白白地倒掉。

史坦纳透露,全英国目前有酒吧大约39000间,而每家酒吧平均窖藏啤酒15桶左右,每桶的容量为88品脱(约为50升)。由此计算,全英范围酒吧啤酒窖藏总量大约为5100万品脱(约为2.9万吨)。

据了解,“纯正啤酒运动”组织不仅是英国最大的啤酒爱好者组织,同时也是欧洲啤酒消费者联盟的创始成员。