黄河啤酒知识库：酿造啤酒的“催化剂”——酵母
酵母能将麦汁中的单糖转化为酒精和二氧化碳,与此同时还会产生大量酯类物质,啤酒里部分水果和鲜花的香气都来自于酯类物质。不同种类的酯类物质带有不同的水果香和花香。这一期就让黄河啤酒带你了解一下酵母在精酿里起...
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酵母能将麦汁中的单糖转化为酒精和二氧化碳,与此同时还会产生大量酯类物质,啤酒里部分水果和鲜花的香气都来自于酯类物质。不同种类的酯类物质带有不同的水果香和花香。这一期就让黄河啤酒带你了解一下酵母在精酿里起...
啤酒是一种营养成份丰富且均衡的良好饮品,其中含碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素等。啤酒俗称〃 液体面包〃 , 啤酒中的营养成份极易被人体吸收消化,啤酒既能解暑解渴,生津利泄,又可缓解饥饿和疲...
夏季天气炎热,气温升高,喝一杯冰爽啤酒,让人感觉非常舒爽。喝酒是一把“双刃剑”,小酌,能养生,豪饮,则会伤身。啤酒被称为“液体面包”,其中含有的热量非常高,摄入体内,会增加身体代谢负担,那么喝啤酒有哪些注意事项...
精酿啤酒中有这两款啤酒:小麦啤和白啤;但即使接触过精酿啤酒的人都不一定知道,他们之间是有区别的,今天黄河啤酒就给大家总结一下他们两者的区别,这样大家以后就不会再弄错啦!精酿啤酒中的小麦啤,每个国家的定义并不...
