7月销量增速下跌 啤酒高端化能否持续？

【黄河啤酒官方网站】疫情平稳后，啤酒行业的销量并不是一味高歌猛进。

国家统计局数据显示，2023年1月-7月中国规模以上啤酒企业完成产量2331万千升，同比增长4.9%。其中，7月规模以上啤酒企业啤酒产量402.4万千升，同比下滑3.4%。（备注：规模以上企业起点标准为年主营业务收入2000万元。）

“8月预测还是压力较大。从全国气候和目前消费状况来看，估计啤酒行业还是一个销量下降的月份。”8月18日，在华润啤酒中期业绩公布后的媒体说明会上，华润啤酒执行董事及董事会主席侯孝海说。

2021年，是啤酒高端化元年。国家统计局的数据可以佐证。当年我国规模以上啤酒企业实现利润总额186.8亿元，同比增长38%，增速超过了同期规模以上白酒企业的利润同比增速33%，位居各酒种利润增速第一。

2022年，啤酒是饮料酒行业中唯一实现产量、销售收入和利润三增长的品类，高端化进程突飞猛进。中国酒业协会啤酒分会第六届理事会工作报告显示，相比2019年，2022年规模以上啤酒企业的产量占饮料酒规上企业的比重从76.8%上升至78%，虽然营收占比略有下滑，但利润占比从8%提升至9%。2022年，我国中高端啤酒产量比2021年提高10%以上的增幅。

这得益于在内外经济环境深度调整、消费逻辑重塑的背景下，啤酒产业持续完善中高端产品布局，整体实现了量价齐升。

今年夏天，啤酒销量却同比出现下降，这是否将成为拐点？是否会延缓或改变啤酒高端化的方向？

对此，中国酒业协会秘书长何勇和啤酒巨头的掌门人均给出肯定答复：中国啤酒行业的高端化不仅没有中断，这一波啤酒消费升级还会让很多人大吃一惊。

啤酒行业在经历了2022年上半年销量的短暂下跌后，却实现了2022年全年的销量微增。今年上半年，啤酒行业延续上升势头，销量同比增长。国家统计局数据显示，今年1-6月，我国规模以上啤酒企业实现销量1928万千升，同比上升7%。

然而，啤酒规模以上企业销量上涨的趋势从7月开始波动。国家统计局数据显示，7月规模以上啤酒企业啤酒产量402万千升，同比下滑3.4%。

“在整个消费出现下行情况下，7月啤酒整体销量呈现负增长。一是去年高增长基数给今年7月带来销售压力。”侯孝海说。去年7月疫情得到缓解，规模以上啤酒企业产量实现了同比10%的增长。

“二是7月没有回到2019年同期的整体水平，销量也比2022年同期、2020年同期弱，但比2021年同期要好。所以7月份销售有喜有忧，忧的是整个销量趋势在下降，喜的是它比最差年份要好。”侯孝海说。

中泰证券相关调研反馈，高基数+去库存+降雨导致7月销量承压。高基数还可以从2022对比2019年来反映，2022年6-9月产量分别增长-1.8%、3.8%、0.8%、1.4%，7月较2019年同期的增长基数是最高。因此中泰证券认为，今年7月是啤酒面临基数压力最大月份，后续8-9月基数回归正常。

该公司称，从渠道库存来看，2023年1月-6月行业累计产量对比2019年同期增长4.7%，大部分是因为旺季备货，应对半年度考核冲刺等因素所致，因此7月普遍面临去库存压力；从天气来看，今年7月，由于台风因素影响，北方多地有强降雨，相比往年明显不利于啤酒消费。进入8月后，北方强降雨有所减弱，天气对啤酒消费的负面因素减弱。

但从业人士并没有那么乐观。侯孝海预测，今年8月啤酒销量增长的压力仍然较大。因为2022年8月销量基数仍较高，同比增长12%。从全国气候和目前消费状况来看，8月预计啤酒整体销量依然同比下降。

“目前啤酒消费遇到一些疲态，主要来于餐饮和夜场消费受到一定抑制甚至下降。”侯孝海说。

记者注意到，啤酒月销量的同比增速和餐饮收入的月度变化强相关。

从国家统计局公布的1-7月按消费类型分零售额同比增速图来看，餐饮收入今年4月达到43.8%的同比高增速后逐月回落。6月和7月的餐饮收入分别为4371亿元和4277亿元，同比增速分别为16%和15.8%，还不到5月同比增速的一半，均低于今年1月至今餐饮行业收入同比增速21%。

这和今年啤酒月销量的趋势高度一致。国家统计局数据显示，4月，规模以上企业的啤酒产量冲高至21%的同比增速后回落，6月其同比增速仅为1.6%，7月在去年同期高基数基础上实现负增长，低于1-7月啤酒销量的行业同比增速4.9%。

“目前很多消费类型出现阻力，并不是因为消费者对啤酒的消费不感兴趣了。”侯孝海说，首先，七八月份消费处在比较困难的时期，第四季度会得到较大缓解，因为政府很多扶持政策需要时间落地。

其次，目前消费不足是很多人减少购买，并不是买不起。中国整个消费长期向好和稳定发展的趋势没有根本性改变，储蓄还在增加，大家还要保持信心。

侯孝海预测，今年第四季度规模以上啤酒企业的销量非常有机会实现较好的增长，来自于以下因素：去年四季度啤酒销量基数低；国家各部门出台很多刺激消费、改善经济的政策，在今年第四季度预计消费有较明显改变。

5月，规上企业的啤酒销量同比增速开始降至个位数，为7%，一路下坡至7月跌落至-3.4%，引发了外界对啤酒行业增长尤其是高端化是否持续的担忧。

但多家啤酒企业的半年报及预告显示，高端化成为了业绩增长的主要动力。