啤酒企业打响旺季“营销战”

【黄河啤酒官方网站】时至夏季，啤酒作为当季“宠儿”在多个消费场景中闪亮“登场”。在餐饮、夜市、小酒馆等渠道，啤酒+烧烤、啤酒+小龙虾、啤酒+火锅......等“啤酒+”消费屡见不鲜。与此同时，在商超、便利店等终端，啤酒也被摆放至“C位”，进入销售旺季。

数据显示，今年1-4月，我国啤酒产量保持快速增长。业内认为，得益于渠道持续恢复，2023年啤酒行业产销有望加速提升。

为迎战消费旺季，啤酒企业上演营销“内卷”。对此，啤酒行业专家方刚向记者谈道，在高端化的主流趋势下，啤酒营销也衍生出了一些新特点，主要表现为精酿化、社区化、新鲜化等。

面对旺季红利，啤酒企业纷纷打响“营销战”抢滩市场。

国家统计局发布的数据显示，今年1—4月，国内啤酒累计产量1141.50万千升，同比增长8.80%，较2019年同期的1128.80万千升增长1.13%。其中，4月，国内啤酒产量305.9万千升，同比增长21.1%。

啤酒产量的高增长态势有望持续延续。开源证券认为，啤酒行业需求处于高景气度，叠加餐饮复苏和场景修复，啤酒将呈现量价齐升趋势。

对于啤酒企业火热的“营销战”，啤酒行业专家方刚对记者补充道：“从全年来看，餐饮在正常年份里通常要贡献50%以上的销量，因此，旺季来临的时候，餐饮渠道也往往是企业争夺战的核心。”

“今年啤酒营销的主流特点还是高端化。”方刚进一步对记者表示，在高端化背景下，啤酒营销出现了一些新特点。

例如，精酿化，他指出，目前啤酒行业对精酿化的认知及接受度普遍较高，几乎所有的啤酒企业都在推精酿系列产品，尤其在高端这块，很多头部企业在用精酿特色产品来竞逐高端化。

事实也如此。近年来，精酿啤酒备受年轻一代消费者追捧，也成为啤酒争先布局的热点领域。而近段时间以来，已有不少啤酒企业“官宣”旗下新品上市。

数据显示，精酿啤酒市场消费量正以惊人的幅度扩容，未来发展空间巨大。据灼鼎咨询发布的《2023年精酿啤酒行业研究报告》指出，预计到2025年，中国精酿啤酒消费量可达23亿升，复合增长率约为17%。

除了精酿化外，方刚进一步表示，啤酒营销呈现的还有社区化和新鲜化特点。“另一特点是社区化。”方刚直言，“目前，很多啤酒企业开始采取布局小酒馆的方式，利用线下和社群，在社区周边几公里范围之内的用户，推出一些特色的高端产品。”他进一步补充道，新鲜化也是啤酒营销的一大趋势。“进入夏季，很多企业会推出短保质期的产品，如保质期为七天或一个月的产品，多会在夏季密集推出。”