易拉罐短缺威胁美国精酿啤酒厂的未来

【黄河啤酒官方网站】美国各地的罐装啤酒供应短缺，导致易拉罐需求增加，给独立精酿啤酒厂带来了严重问题。

罐装鸡尾酒的流行也加剧了易拉罐的需求。除此之外，美国全国的回收系统正在努力收集足够的易拉罐来满足需求，而物流系统在政策的压力下，使人们更难以回收，这对啤酒制造商的困境造成了巨大的冲击。

这一短缺凸显出，尽管罐装啤酒和罐装鸡尾酒很受欢迎，但美国国内的供应链和回收系统存在一个非常严重的问题，这种情况可能会阻碍原本成功的企业。特别是由于一些大的易拉罐制造商都在设定最低订单，从而将精酿啤酒厂挤出市场。

目前，大约73%的铝罐来自回收的废料，但随着对罐装鸡尾酒的需求激增，尤其是加利福尼亚州，本地的回收跟不上需求的节奏，需要采取一些措施。

根据加州资源回收部的数据，在过去五年中，加州的铝罐回收率下降了20%，从2016年的91%下降到2021年的73%。

美国铝业协会最近强调，“我们所面临的问题，尤其是在美国，是我们对易拉罐的回收不够。通常情况下，美国的整体易拉罐回收率只有45%左右，这意味着超过一半的易拉罐最终进入了垃圾填埋场。”

在加州，易拉罐的回收已经大幅下降。例如，根据该州的数据，2016年，超过7.66亿易拉罐最终被扔进了垃圾填埋场或从未被回收。去年，这个数字是28亿。Almanac啤酒公司的运营总监Cindy Le说:“如果我们没有啤酒给经销商，我们就没有啤酒在酒吧里销售。它造成了多米诺骨牌效应，我们不能卖啤酒或赚钱。这才是真正的颠覆。”

由于这种需求，美国最大的易拉罐制造商之一Ball Corp.去年秋天透露，它将不再接受小型甚至中型的订单，这在精酿行业引起了震动。

Sierra Nevada酿酒公司供应链经理Bart Whipple说:“Ball实施了5卡车的最低订单，相当于500万罐。对于较小的精酿啤酒厂来说，这是一辈子的供应。”Beachwood Brewing的合伙人兼酿酒大师Julian Shrago在评论这一决定时说:“Ball给我们通知，必须订购明年的所有易拉罐。”Shrago透露，这一挑战迫使他把啤酒厂的现金储备花在易拉罐上，因为必须提前付款。