科特迪瓦拟制订啤酒标准

【黄河啤酒官方网站】2022年4月26日，科特迪瓦标准化协会（CODINORM）发布咨询文件，拟制订啤酒标准，该标准适用于所有类型的啤酒。主要内容：

1、啤酒分类。淡啤酒、烈性啤酒等5种；

2、定义。啤酒、乳酸发酵啤酒、无酒精啤酒等8个相关术语定义；

3、一般要求。感官要求；使用的成分要求：谷物、啤酒花或提取物、饮用水、蜂蜜、枫糖浆等碳水化合物、香草和天然香料、盐、调味剂、食品添加剂、酵母等；各种类型啤酒酒精百分比；啤酒的稳定剂聚乙烯聚吡咯烷酮（PVPP）最大使用量50克/百升；微生物及允许使用添加剂含量如下表所示；

4、抽样方法、包装标签及警告语要求。标签必须含：制造商（或出口商、进口商、包装商或分销商）的名称和地址，原产国，销售说明，包装的净体积，酒精浓度，过敏原，保质期，保存方法。