德国商家各想妙招处理滞销啤酒

【黄河啤酒官方网站】受新冠疫情影响，德国许多酿酒厂、酒吧或餐馆的啤酒滞销。眼看啤酒即将过期，商家们各想妙招，避免啤酒浪费。

据德新社3月29日报道，德国南部阿尔戈伊地区的伊尔塞修道院啤酒厂不忍浪费，在啤酒临近过期前免费送出2500升滞销啤酒。酿酒厂负责人达维德•弗里克说，自己两天前让几个熟人来领取免费啤酒。没想到消息迅速传开，数百人拿着啤酒杯等容器前来领酒，好在大家都遵守戴口罩、保持社交距离等防疫措施。

不过，弗里克坦言，再也不会这样免费发啤酒了。

慕尼黑“宇宙餐馆”的老板安迪•雷姆别出心裁，把快过期的啤酒灌装到数百个酒瓶中，当护发素免费发送。雷姆曾接受过美发培训。他说，不少人用啤酒护发，不仅令头发强韧，还没有异味。不少发型师也来领取这种啤酒护发素。

莱茵兰-巴拉丁州一名酒水经销商开动脑筋，与一家酿酒厂合作，以数十桶快过期的啤酒为原料酿造烈酒，避免了浪费。还有一些面包店购买快过期的啤酒用来制作面包。

德国酿酒商协会秘书长霍尔格•艾歇勒说，免费发放啤酒是不得已而为之，此举与疫情隔离管制措施相悖，还会产生运输、人力等额外费用。他说，尽管酿酒商绞尽脑汁避免啤酒浪费，仍有“价值数百万欧元的生啤”因过期或快过期被销毁。