黄河啤酒小知识：啤酒酿造中的基础pH小知识点
通常,一些人认为酿酒师只会在糖化阶段去测量pH,但实际上,pH的测量贯穿酿酒的全过程。酿酒师通过pH数据,调整酿造工艺,以达到最佳的酿造效果。什么是pH?说到pH,我曾因使用“PH”这样的写法而被嘲笑。“p”之所以用小写...
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通常,一些人认为酿酒师只会在糖化阶段去测量pH,但实际上,pH的测量贯穿酿酒的全过程。酿酒师通过pH数据,调整酿造工艺,以达到最佳的酿造效果。什么是pH?说到pH,我曾因使用“PH”这样的写法而被嘲笑。“p”之所以用小写...
新冠疫情已在全球肆虐三月有余,“跌”成为了经济领域的高频词,消费需求也被按下了“暂停键”。统计数据显示,今年一季度,中国社会消费品零售总额同比名义下降了19%。3月,美国零售额也环比下跌了8.7%,创1992年有数据记...
严寒冬日,在夜市摊上和朋友小酌两杯吃点烤串,简直是人生美事。说到烧烤就不得不提到啤酒,不过很多人都只知道啤酒好喝,那有关于啤酒的几个冷知识大家都知道吗?比如有些人千杯不醉,有些人却一杯就倒,这是为什么呢?喜欢...
见过咆哮而过的黄河,才能知晓西北啤酒的力量;目睹丰沃温润的河西走廊,才能理解西北啤酒的品质;交往淳朴敦厚的西北人,才能感受西北啤酒的醇厚。黄河啤酒正是如此,三十五年坚持酿造高品质啤酒在一点一滴的积累当中,不...
