科学家发现一种新型野生酵母 或能增加啤酒多样性
【黄河啤酒官方网站】美国宇航局可能已经发现火星上存在液体水，但有人认为，本月最好的科学新闻来自地球，至少啤酒爱好者是这样想的。有媒体报道称，研究人员发现了一种能被用于酿酒的新型野生酵母。目前，能被用于...
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【黄河啤酒官方网站】啤酒商往往强调其原料的纯净和啤酒花良好的来源，而在酿造过程中帮助啤酒商将他们所有努力转化为啤酒的酵母菌却极少被他们提及。默默无闻了几十年后，人们终于注意到这种催化啤酒酿造过程的原料...
【黄河啤酒官方网站】据英国《每日邮报》8月19日报道，英国酒吧正面临一个棘手的问题——啤酒要没了。受新冠疫情影响啤酒的供应量和供应链都出现了问题。受新冠疫情大流行的影响，一些知名啤酒品牌出口到英国的数量...
【黄河啤酒官方网站】干爽醇美的啤酒，虽然谈不上是什么琼浆玉露，却也是五谷纯酿，让人难以舍杯。随着科学和技术的发展，人们已熟悉发酵过程中的生物化学原理，然而几百年来，甚至千年来，啤酒酿造过程却始终没有改...
